Европейская вековая культура пивоварения

Европейская культура пивоварения насчитывает многие сотни лет. Все это время пивоварение активно развивалось, а его технология непрерывно совершенстовалась.

Если изначально это был, в основном, будничный напиток монахов, то к началу эпохи Возрождения пивоварение в Европе стало массовым. Появляются первые пивоваренные цеха и даже цеха разносчиков пива. Пиво становится популярнейшим напитком в питейных заведениях Европы. Пивовары конкурируя друг с другом делали ставку на качество. Изобретались новые сорта пива, предъявлялись все более строгие требования к качеству пенного напитка. Результатом такой заботы о качестве стал изданный в Баварии закон о чистоте пива, который является незыблемым постулатом для всех пивоваров и поныне.

Что касается хранения пива, то во все времена предпочтение отдавалось деревянным бочонкам, которые лучше всего сохраняли свойства пива. Именно они и были прародителями современного пивного кега. Появлению же металлических кегов мы обязаны как и закону о чистоте пива, конечно же, Германии. Где пиво можно поистине считать национальным напитком. Именно там появился первый металлический пивной кег, с которого началась новая эпоха в развитии возвратной пивной тары.